Apéro · 27. Dezember 2016

An Weihnachten gab es bei mir als Vorspeise eine Geflügelterrine zusammen mit Nüsslisalat und Rohkostsalat auf einem Chicoréeblatt. Das Rezept zur Geflügelterrine habe ich von Annemarie Wildeisen. Sie ist ganze einfach im Thermomix herzustellen. Zutaten 150 g Bündnerfleisch 30 g Pistazien geschält und ungesalzen 200 g Pouletbrüstchen 1 Eiweiss 1 Becher Doppelrahm (180-200g) Salz Curry Zubereitung Poulebrüstchen in Würfel schneiden. Mit dem Eiweiss und Doppelrahm zusammen etwa 20...