Dessert · 17. Januar 2017

Ein Orangensorbet aus frisch gepressten Orangen. Keine grosse Sache mit dem Thermomix® :-) Zutaten 250 g Zucker ev. 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz 150 g Wasser 500 g frisch gepresster Orangensaft 1 Eiweiss Zubereitung Zucker und (falls gewünscht) Gewürz in den Mixtopf geben und 20 Sek. Stufe 10 pulverisieren. Wasser beigeben und 3 Min/100°C/Stufe 2 erwärmen. Orangensaft beigeben und 10 Sek/ Stufe 3 mischen. Eiweiss dazugeben und 5 Sek/Stufe 4 aufschlagen. Masse in ein gefriertaugliches...