Dessert · 20. Oktober 2016
Frisch aus dem Ofen musste ich ihn direkt probieren. Schmeckt richtig gut :-) Zutaten Teig 300 g Weissmehl 100 g Creme fraiche 100 g Zucker 50 g Milch 1 Päckli Backpulver 1 Päckli Vanillezucker 1 Prise Salz 50 g Butter Zubereitung Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min/Stufe 2 mischen. Teig in die Springform geben und mit feuchten Händen gleichmässig verteilen und andrücken. Zutaten Früchte 200 g Beeren gemischt TK 400 g Zwetschgen TK 40 g Ahornsirup Zubereitung Beeren und Zwetschgen...
Geschenke · 18. Oktober 2016
Für alle die viele Trauben zu Hause im Garten haben und für all diese, die sich gerne mit einem feinen Heissgetränk einen schönen Abend machen. Zutaten 1.5 Liter Wasser 1,5 kg rote Trauben Mark einer Vanilleschotte Abrieb einer Zitrone Abrieb einer Orange 2 Zimtstangen 300 g Zucker Zubereitung Trauben entsaften Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und ein Gefäss in den Gareinsatz stellen. (Ich hatte kein passendes Gefäss, also habe ich eine Schale aus Aufolie gebastelt. Wie...
Hauptgang Fleisch · 14. Oktober 2016
Hier kommt ein wirklich irrsinnig gutes Rezept für ein Voressen aus dem Thermomix. Es dauert zwar, bis es gekocht ist aber der Thermomix übernimmt ja die ganze Arbeit :-) Zutaten 1 Zwiebel 30 g Bratbutter 50 g Tomatenmark 600 g Kalbsvoressen 100 g Rotwein 500 g Wasser 1 Bouillon-Würfel für 5dl Flüssigkeit 1.5 TL Kräutersalz 200 g Champignons 400 g Bohnen 1 EL Maizena 100 g Rahm Zubereitung Zwiebel halbieren und in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Bratbutter beigeben und 2...
Geschenke · 11. Oktober 2016
Ein selbst gemachtes Früchtebrot passt wunderbar in die Jahreszeit Herbst. Es ist auch ein köstliches Geschenk, dass man zu einer Einladung mitbringen kann. Zutaten 3 Eier 125 g Rohrzucker 1 Prise Salz 1 Vanillestänge, ausgeschabtes Mark 200 g selbstgemachtes Apfelmus 300 g Roggenmehl 1 TL Backpulver 50 g Rahm 600 g gemischte Dörrfrüchte 300 g gemischte Nüsse Zubereitung Eier, Zucker, Salz und Vanillemark in den Mixtopf geben und 1 Min/Stufe 4 rühren. Mehl, Backpulver, Rahm und Apfelmus...