Hauptgang Fleisch · 11. Dezember 2017

Der Thermomix kocht für die ganze Familie ein ganzes Menü ohne grossen Aufwand! Geniesst das feine Essen :-)

Hauptgang Fleisch · 23. Oktober 2016

An der Olma bekam ich an einem Stand das Rezept für eine Thurgauer Mostsuppe mit Tilsiter-Kruste. Diese Suppe musste ich natürlich sofort im Thermomix ausprobieren. Damit dieses Rezept auch noch ein wenig "Fleisch am Knochen" hat, gibt es noch Rippli dazu. Aus dem Tilsiter mache ich keine Kruste, sondern verfeinere die Suppe am Schluss mit Tilsiter-Würfel. Zutaten 1 Zwiebel 1/3 Lauch in Ringe geschnitten 40 g Bratbutter 50 g Mehl 300 g Süssmost trüb 1200 g Wasser 3 Bouillonwürfel für je...

Hauptgang Fleisch · 21. Oktober 2016

Hier ein einfaches Wildrezept aus dem Thermomix. Zutaten 4 Personen 1 Zwiebel 30 g Olivenöl 100 g Rotwein 500 g Wasser 1 Bouillonwüfel für 0.5 Liter Flüssigkeit 1 TL Salz etwas Pfeffer 4 Reh-Entrecôte à 100-150g Salz/Pfeffer 600 g Kartoffeln festkochend 600-800 g Gemüse gemischt 300 g Pilze 100 g Vollrahm mit 3 EL Meizena mischen Zubereitung Zwiebel schälen und halbieren. In den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl beigeben und 3 Min/...

Hauptgang Fleisch · 14. Oktober 2016

Hier kommt ein wirklich irrsinnig gutes Rezept für ein Voressen aus dem Thermomix. Es dauert zwar, bis es gekocht ist aber der Thermomix übernimmt ja die ganze Arbeit :-) Zutaten 1 Zwiebel 30 g Bratbutter 50 g Tomatenmark 600 g Kalbsvoressen 100 g Rotwein 500 g Wasser 1 Bouillon-Würfel für 5dl Flüssigkeit 1.5 TL Kräutersalz 200 g Champignons 400 g Bohnen 1 EL Maizena 100 g Rahm Zubereitung Zwiebel halbieren und in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Bratbutter beigeben und 2...