Varoma-Brathähnchen

Unsere liebe Thermomix®-Kollegin 'Karin Winkler' inspiriert in ihrer Facebook Gruppe "Digital zum Genuss" unter anderem auch immer wieder mal mit einem Thermomix® Rezept. Es ist eine grosse Freude euch das Rezept Varoma-Brathähnchen auf genussmix.ch zur Verfügung zu stellen. 

Zutaten

• 1 ganzes Hähnchen
• 1/2 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe, halbiert
• 1 Stangensellerie, In Stücken
• 1/2 Zwiebel, in Stücken
• 30 g Honig
• 20 g Olivenöl
• 1 TL Zimt
• Salz, nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1, 5 Liter Wasser

Zubereitung

1. Das Hähncheninnere waschen und trocken tupfen. Mit Zitrone, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch füllen. 
2. Für die Marinade: Honig, Öl und Gewürze in den Mixtofp geben und 20 sek/ Stufe 5 verrühren.
3. Mit der Marinade das Hähnchen einpinseln und in den Varoma legen.
4. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 70 Min/Varoma/Stufe 2 garen.
5. Um eine goldbraune Haut zu bekommen, wir das Hähnchen anschliessend bei 180°C im Backofen 10-15 Minuten geröstet.

(Rezept von Karin)