Dieses Rezept stammt aus einer Thermomix-Zeitschrift namens 'Zaubertopf' aus Deutschland.
Da sie so lecker waren, müssen wir das Rezept einfach mit euch teilen.
Zutaten (für 9 Brötchen)
- 1 säuerlicher Apfel, geviertelt
- 1 Birne, geviertelt
- 300 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 2 Prisen Anispulver
- 200 g Magerquark
- 1 Ei
- 100 g Butter in Stücken
- 50 g "Wii-beerli" :-)
- 50 g Hagelzucker
Zubereitung
- Apfel und Birne in den Mixtopf geben und 5Sek./Stufe 4 zerkleinern. mit dem Spatel nach unten schieben.
- Restliche Zutaten bis auf "Wii-beerli" und Hagelzucker zugeben, 1 Min/ Teigmodus verkneten.
- "Wii-beerli" zugeben und weitere 30Sek/Teigmodus vermengen.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig in 9 vorbereitete Muffinsförmchen geben und leicht mit Hagelzucker bestreuen. Im unteren Drittel des Backofens 20-25 Min. backen.
WICHTIG: Habt ihr gewusst, dass vor einigen Tagen das erste Schweizer Thermomix® Magazin erschienen ist? -Betty Bossi MIX-
Wir sind mega stolz, dass wir nun in der Schweiz auch unser eigenes Kochheftli haben :-)
(Rezept von Andrea)
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