Süssmost-Crème

Eine süsse Verführung mit frischem Apfelsaft oder Süssmost. Das herrliche frische Herbst-Dessert!

Zutaten

• 2 dl Rahm
• 6 dl Apfelsaft
• 2 EL Stärke
• 2 EL Zucker
• 2 Eier
• 0.5 Zitrone, Saft
• Zimt und Vanillezucker nach Belieben.

Zubereitung

1. Rahm in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling auf Stufe 4 steif schlagen. Umfüllen.
2. Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek/ Stufe 6 mischen. 
3. Gemisch nun 6 Min./100°/Stufe 2.5 aufkochen.
4. Crème im Mixtopf auskühlen lassen.
5. Danach Schmetterling einfügen und steif geschlagener Rahm neben den Schmetterling geben. 20 Sek/ Stufe 4 unterziehen.
6. In Schälchen anrichten und evtl. mit einem Tupfer Rahm verzieren.

Tipp

Lässt sich prima im Voraus machen und kühlstellen.

Varianten

• Eine frische Mango mit pürieren.
• Mit Bananenscheiben dekorieren. 

Rezept von Anita